Ελαιόλαδο και καρδιά
- Αρχική
- Άρθρα
- Υγεία
Ελαιόλαδο και υγεία της καρδιάς
Το ελαιόλαδο, σημαντικό συστατικό της μεσογειακής δίαιτας ενδέχεται να ωφελεί αυτούς που έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να παρουσιάσουν κάποιας μορφής καρδιοαγγειακή πάθηση.
Προτού συνεχίσουμε ας ξεκαθαρίσουμε τους τύπους Ελαιόλαδο και ελιέςελαιόλαδου που καταναλώνονται συνηθέστερα.
Το λάδι που παράγεται πιέζοντας ώριμους καρπούς ελιάς λέγεται παρθένο ελαιόλαδο. Οι πιο καλές ποιότητες του οποίου απαρτίζουν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ο τρίτος τύπος είναι το κοινό ελαιόλαδο.
Το τελευταίο είναι μίγμα παρθένου και επεξεργασμένου, και υπολείπεται σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συνθετικά καθώς και φυτοχημικά. Το πυρηνέλαιο είναι το λάδι που έχει μείνει στο πολτό που με τη σειρά του έμεινε μετά τη πρώτη πίεση των καρπών ελιάς.
Η μελέτη, μέρος της PREDIMED, βασίζεται στην υπόθεση ότι το ελαιόλαδο ωφελεί τους ανθρώπους με το μεγαλύτερο ρίσκο να παρουσιάσουν κάποια καρδιοαγγειακή πάθηση ενώ παράλληλα σχετίζεται με το μειωμένο ρίσκο εμφάνισης τέτοιων παθήσεων καθώς και με τη θνησιμότητα στο συγκεκριμένο πληθυσμό.
Στο δείγμα συμμετείχαν 7,216 άνθρωποι με υψηλό ρίσκο καρδιαγγειακών. Ήταν είτε γυναίκες μεταξύ ηλικιών 60 με 80, είτε άντρες 55 με 80 χρονών. Όλοι χωρίστηκαν τυχαία σε τρεις ομάδες. Στη μία ομάδα ακολούθησαν μεσογειακή δίαιτα με συμπλήρωμα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, στη δεύτερη μεσογειακή με μικτούς ξηρούς καρπούς και στη τρίτη δίαιτα με χαμηλά λιπαρά.
Βρέθηκε πως όσο περισσότερο το καταναλώμενο ελαιόλαδο τόσο χαμηλότερο το ρίσκο καρδιοαγγειακών ή θνησιμότητας στο πληθυσμό.
Αυτό ήταν ιδιαίτερα εμφανές με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Για κάθε επιπλέον κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένου ελαιόλαδου το ρίσκο καρδιαγγειακού επεισοδίου έπεφτε κατά 10%.
Η εταιρεία Golden Olympia με έδρα την Αρχαία Ολυμπία εξειδικεύεται στην παραγωγή, εμφιάλωση, τυποποίηση και εμπορία έξτρα αγνού παρθένου Ελαιόλαδου.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
- Το Ελαιόλαδο κατά του διαβήτη
- Το κατάλληλο λάδι
- Υγεία με μια κουταλιά
- Τα οφέλη του «υγρού χρυσού»
- Ελαιόλαδο και ευεξία
Το Ελαιόλαδο κατά του διαβήτη Το κατάλληλο λάδι Υγεία με μια κουταλιά Τα οφέλη του «υγρού χρυσού» Ελαιόλαδο και ευεξία
Οι απεριόριστες ωφέλιμες ιδιότητες του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου βοηθούν με πολλούς τρόπους την καλή μας υγεία.
Ποιο λάδι είναι κατάλληλο για εσάς; Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο μαγειρέματος που κάνετε.
Tο ελαιόλαδο είναι ο πρωταγωνιστής της μεσογειακής διατροφής και μια από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές σε κάθε ηλικία.
Το ελαιόλαδο αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής και ήδη από τα αρχαία χρόνια οι πρόγονοί μας είχαν αντιληφθεί την αξία του.
Το ελαιόλαδο δεν έχει πάρει τη φήμη του ως superfood δίχως λόγο, καθώς δεν έχει μόνο την ικανότητα να αποκρούσει τον καρκίνο, αλλά και χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχει ,όπως η βιταμίνη Ε, είναι επίσης αντι-φλεγμονώδες και νόστιμο.