Μπράουνι με Ελαιόλαδο
- Αρχική
- Άρθρα
- Συνταγές
Μπράουνι με Ελαιόλαδο
Το πιο δημοφιλές αμερικανικό γλυκό ρετουσάρεται με ένα πιο υγιεινό πρίσμα: λάδι αντί για βούτυρο!
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν - μαρί (Bain-Marie) και την ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τη ζάχαρη με τα αυγά έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν πολύ καλά και τα ανακατεύουμε με τη σοκολάτα.
Προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο) μαζί με τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μακρόστενο τσέρκι ή μία φόρμα της αρεσκείας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 25-30 λεπτά.
Το διατηρούμε εκτός ψυγείου. Εάν θέλουμε το ζεσταίνουμε πριν σερβίρουμε.
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. κουβερτούρα 50%-55% κακάο
- 160 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 4 τεμ. αυγά
- 120 γρ. αλεύρι
- 120 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
- σαντιγί άγλυκη για το σερβίρισμα
TIP
Το μπράουνι πρέπει να είναι μαλακό και υγρό στο εσωτερικό του γι’ αυτό δεν το ψήνουμε πάρα πολύ ώρα.
Η εταιρεία Golden Olympia με έδρα την Αρχαία Ολυμπία εξειδικεύεται στην παραγωγή, εμφιάλωση, τυποποίηση και εμπορία έξτρα αγνού παρθένου Ελαιόλαδου.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
- Ηπειρωτική πίτα με κοτόπουλο, ρύζι
- Σαλάτα με ψητές αγκινάρες
- Μπράουνι με Ελαιόλαδο
- Κριτσίνια με Ντομάτα και Σουσάμι
- Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο
Ηπειρωτική πίτα με κοτόπουλο, ρύζι Σαλάτα με ψητές αγκινάρες Μπράουνι με Ελαιόλαδο Κριτσίνια με Ντομάτα και Σουσάμι Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο
Οι παραδοσιακές πίτες με φύλλο μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια, το φαγητό της γιαγιάς, της οικογένειας.
Φρέσκες αγκινάρες βρίσκουμε από τον Μάρτιο μέχρι το αργότερο τέλη Μαΐου.
Το πιο δημοφιλές αμερικανικό γλυκό ρετουσάρεται με ένα πιο υγιεινό πρίσμα: λάδι αντί για βούτυρο!
Τα κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι είναι ένα από τα πιο εύκολα σνακ που μας χαρίζουν...γεμάτο στομάχι δίχως όμως να "βαρύνουμε".
Τα μανιτάρια περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους, θερμίδων και σακχάρων, αλλά σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών και αποτελούν την ιδανική επιλογή για μια δίαιτα.