Τα οφέλη του «υγρού χρυσού»
- Αρχική
- Άρθρα
- Υγεία
Ελαιόλαδο: Τα οφέλη του «υγρού χρυσού»
Το ελαιόλαδο αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής και ήδη από τα αρχαία χρόνια οι πρόγονοί μας είχαν αντιληφθεί την αξία του.
Μάλιστα, ο Όμηρος είχε χαρακτηρίσει το ελαιόλαδο «υγρό χρυσό», ενώ ο Ιπποκράτης είχε αναγνωρίσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Οι ελιές, από τις οποίες προέρχεται το ελαιόλαδο, καλλιεργούνται παραδοσιακά στη Μεσόγειο, με την Ελλάδα να αποτελεί σταθερά μία από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου.
Ας δούμε, λοιπόν, σημαντικά οφέλη του ελαιολάδου.
1. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονακόρεστα λιπαρά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά αποτελούν το λεγόμενο «καλό λίπος», βασική πηγή των οποίων είναι το ελαιόλαδο. Τα μονοακόρεστα λιπαρά προστατεύουν από την εμφάνιση διάφορων νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο σακχαρώδης διαβήτης, ενώ μειώνουν ελαφρά την «κακή» (LDL) χοληστερόλη, ενώ δεν επηρεάζουν ή -κατά άλλους ερευνητές- αυξάνουν ελαφρώς τα επίπεδα της ΗDL («καλής» χοληστερίνης).
2. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά που εντοπίζονται στο ελαιόλαδο είναι βιολογικά ενεργά και μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων ασθενειών.
3. Προστατεύει ενάντια στις καρδιοπάθειες. Οι καρδιοπάθειες αποτελούν τη συχνότερη αιτία θανάτου στις ανεπτυγμένες χώρες, σύφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία της καρδιάς. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, αναστέλλει την οξείδωση της «κακής» (LDL) χοληστερόλης και βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
4. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το ελαιόλαδο περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως το ελαϊκό οξύ και το ελεοκάνθημα, που καταπολεμούν τις φλεγμονές.
5. Βοηθάει στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου. Mελέτες αποδεικνύουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν ελαιόλαδο έχουν πολύ μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, το οποίο αποτελεί μία από τις συχνότερες αιτίες θανάτου στις ανεπτυγμένες χώρες.
Η εταιρεία Golden Olympia με έδρα την Αρχαία Ολυμπία εξειδικεύεται στην παραγωγή, εμφιάλωση, τυποποίηση και εμπορία έξτρα αγνού παρθένου Ελαιόλαδου.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
- Eλαιόλαδο και υγεία οστών
- Ελαιόλαδο και ευεξία
- Το Ελαιόλαδο κατά του διαβήτη
- Ελαιόλαδο και καρδιά
- Ελαιόλαδο κατά καρκίνου
Eλαιόλαδο και υγεία οστών Ελαιόλαδο και ευεξία Το Ελαιόλαδο κατά του διαβήτη Ελαιόλαδο και καρδιά Ελαιόλαδο κατά καρκίνου
Τα περιστατικά των οστεοπορωτικών καταγμάτων είναι λιγότερα στις μεσογειακές χώρες. Το παρθένο ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, με αναγνωρισμένη ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και την καρδιαγγειακή υγεία, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των οστεοπορωτικών καταγμάτων, σύμφωνα με νέα κλινικά αποτελέσματα.
Το ελαιόλαδο δεν έχει πάρει τη φήμη του ως superfood δίχως λόγο, καθώς δεν έχει μόνο την ικανότητα να αποκρούσει τον καρκίνο, αλλά και χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχει ,όπως η βιταμίνη Ε, είναι επίσης αντι-φλεγμονώδες και νόστιμο.
Οι απεριόριστες ωφέλιμες ιδιότητες του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου βοηθούν με πολλούς τρόπους την καλή μας υγεία.
Το ελαιόλαδο, σημαντικό συστατικό της μεσογειακής δίαιτας ενδέχεται να ωφελεί αυτούς που έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να παρουσιάσουν κάποιας μορφής καρδιοαγγειακή πάθηση.
Το ελαιόλαδο συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για ανάπτυξη καρκίνου αφού συστατικά του (η φαινολική ένωση γνώστη και ως ολεοκανθάλη) μπορούν επιλεγμένα να σκοτώσουν καρκινικά κύτταρα ενώ ταυτόχρονα να αφήνουν τα υγιή κύτταρα άθικτα, υποστηρίζουν οι ερευνητές.