Μυρωδάτο κέικ με Ελαιόλαδο

* οι πίνακες είναι του Βίνσεντ βαν Γκογκ με θέμα την ελιά

Μυρωδάτο κέικ με Ελαιόλαδο και πορτοκάλι

Πανεύκολο κέικ που ευωδιάζει. Εάν θέλουμε μπορούμε τη φόρμα, αφού τη βουτυρώσουμε, να την πασπαλίσουμε με μπόλικη ζάχαρη αντί για αλεύρι.

Ωστόσο στην περίπτωση αυτή καλό είναι να χρησιμοποιούμε αντικολλητική φόρμα.

Υλικά

500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κούπα ελαιόλαδο

2 κούπες ζάχαρη

5 αβγά

1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

ξύσμα 2 πορτοκαλιών (από βιολογικά και ακέρωτα πορτοκάλια)

Εκτέλεση

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη,

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά, το ξύσμα, τον χυμό.

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 25-30cm, ή σε μεγάλη φόρμα κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου (μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό).

Περιμένουμε να κρυώσει καλά και το αναποδογυρίζουμε με προσοχή σε πιατέλα.

Η εταιρεία Golden Olympia με έδρα την Αρχαία Ολυμπία εξειδικεύεται στην παραγωγή, εμφιάλωση, τυποποίηση και εμπορία έξτρα αγνού παρθένου Ελαιόλαδου.

Τα κριτσίνια με ντομάτα, ελαιόλαδο και σουσάμι είναι ένα από τα πιο εύκολα σνακ που μας χαρίζουν...γεμάτο στομάχι δίχως όμως να "βαρύνουμε".

Φρέσκες αγκινάρες βρίσκουμε από τον Μάρτιο μέχρι το αργότερο τέλη Μαΐου.

Οι παραδοσιακές πίτες με φύλλο μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια, το φαγητό της γιαγιάς, της οικογένειας.

Αν σας αρέσει η γεύση της ελιάς, φτιάξτε αυτό το μοναδικό κέικ με ελαιόλαδο και απολαύστε το όλες τις ώρες της ημέρας.