Η οξύτητα είναι το βασικότερο κριτήριο ποιοτικής αξιολόγησης του ελαιόλαδου.
Ο αριθμός οξείδωσης ή βαθμίδα οξείδωσης είναι ένας αριθμητικός δείκτης.
Η ανίχνευση, περιγραφή και μέτρηση των ιδιοτήτων του ελαιόλαδου.
Δείχνει το ενδιάμεσο ποσοστό οξείδωσης των συστατικών του ελαιόλαδου.
Δείχνει το ποσοστό μείωσης της ανθεκτικότητας στην οξείδωση.
Το κριτήριο διάκρισης της ποιότητας και καθαρότητας των ελαιολάδων.
Ένα από τα κλειδιά για την επίτευξη του άριστου αποτελέσματος ελαιοποίησης είναι η κατάλληλη περίοδος συγκομιδής του ελαιόκαρπου καθώς και ο χρόνος μεταφοράς του στο ελαιοτριβείο.
περισσότεραΗ συσκευασία και η τυποποίηση του ελαιόλαδου είναι το ίδιο σημαντική με τη διαδικασία παραγωγής του. Η φιάλη αναδεικνύει το προϊόν μας δίνοντάς του πρόσθετη αξία δια γυμνού οφθαλμού.
περισσότεραΗ GOLDEN OLYMPIA με μεταφορική βάση στο λιμάνι του Πειραιά καλύπτει άμεσα οποιαδήποτε ανάγκη παγκοσμίως δίνοντας ευχέρεια στον πελάτη να χρησιμοποιήσει το δίκτυό της.
περισσότεραΗ Golden Olympia χρησιμοποιεί τα πιο σύγχρονα μοντέλα logistics ( αποθήκευση & μεταφορά ) δημιουργώντας ένα door 2 door σύστημα με γνώμονα την εξυπηρέτηση κάθε ενδιαφερόμενου σε οποιοδήποτε σημείο της γης στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Στόχος μας το ελαιόλαδό μας να φτάνει αναλλοίωτο στο τραπέζι σας ακόμα και αν αύτό βρίσκεται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά.